Av alle A. Idsøe pålegg er det Nøtteskinke som er mest kjent. Denne ble til rundt år 2002, til jul. Den ble så populær at den ble fast innslag i disken i Verksgata, før den kom seg inn i dagligvarehyllene etter hvert.

Det sies at navnet kommer av at den så ut som en nøtt når den hang som helt pålegg i Verksgata. Det har altså ingenting med nøtter å gjøre.

Nøtteskinke lages som helt surret pålegg, det gir den karakteristiske kanten på skivene. Råstoffet som brukes er definerte stykker av flatbiff på grisens skinke. Nøtteskinken blir lett røkt og har god tyggemotstand, som et godt pålegg skal ha.

Prima Brands AS
Næringsveien 27
4365 Nærbø, Norge
prima@prima.as
Telefon: 51 79 86 00