A. IDSØE
Pålegg
Pålegg
Av alle A. Idsøe pålegg er det Nøtteskinke som er mest kjent. Denne ble til rundt år 2002, til jul. Den ble så populær at den ble fast innslag i disken i Verksgata, før den kom seg inn i dagligvarehyllene etter hvert.
Siden det har flere pålegg kommet inn i sortimentet, som Stavangerskinke, Filetskinke, Servelat, Salami og Røkt skinke.
Godt pålegg starter med gode råvarer. Men smaken formes gjennom hele prosessen – fra saltlake og temperaturkontroll, til tromling og koking som utøves av flinke folk. Det er håndverk. Når alt gjøres riktig, sitter du igjen med et pålegg som både smaker og kjennes ekte.
Nøtteskinke
Lett røkt og god tyggemotstand, som et godt pålegg skal ha. Lages av flatbiff.
Stavangerskinke
En lett røkt skinke med fettkant som gir ekstra smak.
Filetskinke
Røkt pålegg av beinfri svinekam. Mørt og godt kjøtt, med en tynn fettrand.
Servelat
Vi lager servelat etter inspirasjon fra Tyskland. Autentisk smak med en distinkt røykkant.
Røkt skinke
Klassisk røkt skinke.
Salami
Salamien vår er mindre speket enn den tradisjonelle. Det gir en mildere smak og et saftigere pålegg.
